“BamBam” เสื้อปุ๋ย ลุยเอาช่อนนา | เฮ็ดอย่างเซียนหรั่ง FULL EP.58 (Eng Sub) | วิถีชีวิตอีสานแท้กลางท้องนา
เมื่อพูดถึงช่อง “เซียนหรั่ง วิถีชีวิตแบบมะลายยายอยาก” หลายคนคงคุ้นกับความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของชาวอีสาน ครั้งนี้เซียนหรั่งกลับมาพร้อมคลิปที่ทั้งฮาและอบอุ่นอีกเช่นเคย กับแขกรับเชิญสาวสวยสายลุยอย่าง แบมแบม ที่ยอมใส่ “เสื้อปุ๋ย” แล้วออกไป “เอาช่อนนา” ด้วยตัวเอง
คลิป “เซียนหรั่งและแบมแบมใส่เสื้อปุ๋ย ลุยเอาช่อนนาแล้วทำกับข้าวกินกัน” ถ่ายทอดบรรยากาศชนบทที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ การลงมือจริงในวิถีพื้นบ้าน และความสัมพันธ์ระหว่างเพื่อนที่ทั้งอบอุ่นและจริงใจ พร้อมกลิ่นอายของ “ความอีสานแท้” ที่หาชมไม่ได้จากที่ไหน
เซียนหรั่งพาแบมแบมลุยท้องนา — ภารกิจเอาช่อนนาเริ่มแล้ว!
คลิปเปิดฉากด้วยภาพวิวทุ่งนาเขียวขจีที่เปี่ยมไปด้วยชีวิต เซียนหรั่งถือแหพร้อมรอยยิ้มประจำตัว ส่วนแบมแบมมาพร้อมความตื่นเต้นแบบสาวเมืองที่ยังไม่คุ้นกับโคลนตมมากนัก
เสื้อปุ๋ย ที่ทั้งคู่สวม คือเสื้อคลุมที่ชาวบ้านนิยมใส่เวลาทำไร่ทำนา เพราะทนแดด ทนฝน และกันแมลงได้ดี เซียนหรั่งแซวเบา ๆ ว่า “วันนี้สิให้แบมแบมได้เรียนรู้ชีวิตชาวนาแท้ ๆ เลยเด้อ”
ทั้งสองเริ่มต้นลงบ่อเล็ก ๆ เพื่อหาปลาช่อนนา ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดที่นิยมมากในภาคอีสาน เพราะเนื้อแน่น มันน้อย และอร่อยทุกเมนู เซียนหรั่งสอนเทคนิคแบบบ้าน ๆ ว่า
“ถ้าเห็นฟองน้ำลอยอยู่ หรือเห็นหลุมดินที่มีรอยขุดนิด ๆ นั่นแหละ รังปลาช่อนอยู่ตรงนั้นแน่นอน”
เมื่อเจอร่องรอยแล้ว ทั้งคู่ใช้เหล็กแหย่เบา ๆ ก่อนจะใช้มือคว้าขึ้นมาอย่างระมัดระวัง ทันใดนั้นเสียงแบมแบมก็ดังขึ้น “ว้าย! มันดิ้น!” เสียงหัวเราะดังขึ้นทั่วท้องนา บรรยากาศเต็มไปด้วยความสนุกสนานและเป็นธรรมชาติสุด ๆ
เกร็ดความรู้: “ปลาช่อนนา” ปลาธรรมชาติแห่งท้องทุ่งอีสาน
ปลาช่อนนา ถือเป็นวัตถุดิบหลักในหลายเมนูพื้นบ้านอีสาน เช่น ลาบปลาช่อน ย่างปลาช่อน หรือแกงปลาช่อนผักหวาน
รู้ไหมว่า?
- ปลาช่อนนาเป็นปลาที่ชอบอยู่ตามบ่อเล็ก ๆ หรือร่องน้ำที่มีโคลน
- สามารถหายใจได้ทั้งทางเหงือกและปาก ทำให้รอดในน้ำตื้น
- เนื้อปลาช่อนมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้ดี
ภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างการ “เอาช่อนนา” จึงไม่ใช่แค่การหาอาหาร แต่ยังเป็นกิจกรรมเชื่อมความสัมพันธ์ในชุมชน เพราะมักทำกันเป็นกลุ่ม พร้อมเสียงหัวเราะและการช่วยเหลือกัน
จากบ่อปลาสู่ครัวบ้าน ๆ — ปรุงเมนูแซ่บแบบอีสานแท้
หลังจากได้ปลาช่อนขนาดพอดีมือ เซียนหรั่งและแบมแบมกลับมาที่บ้านเพื่อเตรียมทำอาหารพื้นบ้านแบบง่าย ๆ แต่รสชาติเด็ดเกินคาด เซียนหรั่งพูดขำ ๆ ว่า “วันนี้สิให้แบมแบมเฮ็ดกับข้าวเองจักหน่อย เดี๋ยวรู้เลยว่าเมนูบ้าน ๆ นี่แซ่บขนาดไหน”
เมนูที่เลือกทำคือ “ปลาช่อนย่างจิ้มแจ่ว” และ “แกงหน่อไม้ปลาช่อน” สองเมนูประจำโต๊ะของคนอีสานแท้ ๆ
- ขั้นตอนแรก เซียนหรั่งจุดไฟย่างปลาช่อนบนเตาถ่าน กลิ่นหอมของเนื้อปลาคละคลุ้งทั่วบ้าน
- ต่อมา แบมแบมช่วยตำแจ่วใส่พริก ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว และปลาร้า กลายเป็นน้ำจิ้มแจ่วรสเข้มข้นที่เข้ากับปลาย่างสุด ๆ
- เมื่อถึงเวลา “ชิม” ทั้งคู่หัวเราะเสียงดังเพราะรสชาติแซ่บจนต้องขอข้าวเหนียวเพิ่ม เซียนหรั่งแซว “นี่แหละของจริง! บ้าน ๆ แต่รสชาติบ่บ้านเด้อ”
วิถีชีวิตอีสานที่อบอุ่นกว่าที่คิด
สิ่งที่น่าประทับใจในคลิปนี้ ไม่ได้อยู่แค่ในขั้นตอนการตกปลาหรือทำอาหาร แต่คือ “ความสัมพันธ์ระหว่างคน” — ระหว่างเซียนหรั่งกับแบมแบม ที่แม้จะต่างพื้นเพ แต่สามารถหัวเราะและใช้เวลาร่วมกันอย่างเป็นธรรมชาติ
คลิปนี้สะท้อนวิถีชีวิตชาวอีสานได้อย่างสวยงาม — การทำอาหารจากสิ่งที่มีในท้องถิ่น การอยู่ร่วมกับธรรมชาติ และการใช้เวลาร่วมกับคนรอบข้างโดยไม่ต้องพึ่งเทคโนโลยีหรูหราใด ๆ
สิ่งที่ทำให้ผู้ชมชื่นชอบคลิปแนวนี้ คือความจริงใจ ความเรียบง่าย และการถ่ายทอดความสุขแบบไม่ปรุงแต่ง จนกลายเป็นเอกลักษณ์ของ “ช่องเซียนหรั่ง วิถีชีวิตแบบมะลายยายอยาก” ที่ใครดูก็ต้องยิ้มตาม
เกร็ดคิดต่อยอด
- เรียนรู้จากธรรมชาติ
การ “เอาช่อนนา” คือบทเรียนเรื่องความอดทน ความสังเกต และการอยู่ร่วมกับสิ่งแวดล้อมอย่างเข้าใจ - อาหารพื้นบ้านคือมรดกทางวัฒนธรรม
เมนูอย่างปลาช่อนย่าง หรือแกงหน่อไม้ คือรสชาติที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ควรค่าแก่การรักษาไว้ - ความสุขไม่ต้องหรูหรา
แค่ได้หัวเราะ กินข้าวกับเพื่อน ท่ามกลางลมเย็นและทุ่งนา ก็เพียงพอแล้วสำหรับ “ความสุขที่แท้จริง”
